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Base documentaire


  1. Foodborne nosocomiale outbreak of salmonella reading - connecticut.

    Article - En anglais

    Traduction en français : Infection nosocomiale d'origine alimentaire : salmonella reading - connecticut.

    Opinion.

    Ce rapport décrit un début de salmonellose nosocomiale associée à la consommation de dinde dégelée et cuisinée incorrectement.

    Même si cette épidémie a eu lieu il y a un an (1990), cet article représente un rappel opportun sur l'importance d'une manipulation correcte de la dinde, notamment pendant la saison des fêtes de Noël.

    Voir le résumé en anglais

    Mots-clés Pascal : Alimentation, Epidémie, Salmonellose, Bactériologie

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding, Epidemic, Salmonellosis, Bacteriology

    Logo du centre Notice produite par :
    CCLIN Sud-Est - Centre de Coordination de la Lutte contre les Infections Nosocomiales Sud-Est

    Cote : 00013

    Code Inist : 002B30A11. Création : 199510.