logo BDSP

Base documentaire


  1. Control microbiologico de carnes picadas y hamburguesas.

    Article - En espagnol

    Traduction en anglais : Microbiological control of carved meats and minced meats.

    Mots-clés Pascal : Viande, Bovin, Porc, Exploration bactériologique, Exploration, Prévention, Animal, Qualité, Artiodactyla, Ungulata, Mammalia, Vertebrata, Exploration microbiologique

    Mots-clés Pascal anglais : Meat, Bovine, Pig, Bacteriological investigation, Exploration, Prevention, Animal, Quality, Artiodactyla, Ungulata, Mammalia, Vertebrata, Microbiological investigation

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 95-0076031

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 09/06/1995.