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Base documentaire


  1. Fulltext. Connaissance et pratique d'hygiène par les gérants des "cafétérias" à Yaoundé, Cameroun.

    Article - En français

    Fulltext.

    Traduction en anglais : Knowledge and practice of hygiene by the owners of food bars in Yaounde, Cameroun.

    Mots-clés Pascal : Restaurant, Employé, Hygiène, Contamination, Aliment, Enquête, Connaissance, Homme, Cameroun, Pratique professionnelle, Afrique

    Mots-clés Pascal anglais : Restaurant, Employee, Hygiene, Contamination, Food, Inquiry, Knowledge, Human, Cameroon, Professional practice, Africa

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 95-0039431

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 09/06/1995.