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Base documentaire


  1. Enquête sur l'alimentation à la gamelle et ses conséquences digestives, réalisée chez des salariés du bâtiment et des travaux publics dans la région lilloise, entre 1989 et 1992.

    Article - En français

    Traduction en anglais : Study on billy can feeding and digestive consequences, carried out among building workers of the Lille'area, from 1989 to 1992.

    Les troubles digestifs post-prandiaux sont fréquents chez les utilisateurs de gamelle.

    Les auteurs exposent les résultats d'une enquête transversale, réalisée auprès de 1 005 ouvriers de chantier du bâtiment et des travaux publics, mettant en évidence la forte prévalence globale de ces troubles (27%), ainsi qu'une moindre fréquence chez les utilisateurs de thermos que chez les utilisateurs de gamelle à réchauffer (p<0,001), cette différence persistant après l'adjustement sur différents facteurs de confusion.

    Mots-clés Pascal : Alimentation, Chantier construction, Travaux publics, Homme, Appareil digestif pathologie, Postprandial, Epidémiologie, Coutume alimentaire, Comportement alimentaire, Médecine travail

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding, Building site, Public works, Human, Digestive diseases, Postprandial, Epidemiology, Food habit, Feeding behavior, Occupational medicine

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 94-0706398

    Code Inist : 002B13B03. Création : 09/06/1995.