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  1. Fulltext. Statut vitaminique : étude d'un groupe d'adultes français.

    Article - En français

    Fulltext.

    Dans le but de déterminer les valeurs de référence de leur statut vitaminique, 362 sujets de 18 à 44 ans sélectionnés pour des critères de bonne santé ont été étudiés.

    Le statut vitaminique a été déterminé par enquête diététique sur 7 jours et par dosages sanguins pour les vitamines B1, B2, acide folique A, bêta carotène, E et D. Les apports vitaminiques moyens sont le plus souvent inférieurs aux apports conseillés (AC).

    Les statuts biochimiques moyens sont différents dans les deux sexes.

    La prévalence des dosages marginaux ou déficients en folates et en vitamine D est très grande.

    Mots-clés Pascal : Adulte, Valeur nutritive, Diététique, Sexe, Vitamine, Enquête, Valeur référence

    Mots-clés Pascal anglais : Adult, Nutritive value, Dietetics, Sex, Vitamin, Inquiry, Health indicator reference value

    Notice produite par :
    CMPNANCY - Centre de Médecine Préventive

    Cote : RAM540184029

    Code Inist : . Création : 199406.