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Base documentaire


  1. Les cuisines des établissements hospitaliers publics (prévention des toxi-infections alimentaires)

    Ouvrage - En français

    Mots-clés Pascal : Prévention, Intoxication, Hôpital, Intoxication alimentaire, Enquête, Restauration collective, France

    Mots-clés Pascal anglais : Prevention, Poisining, Hospital, Food poisoning, Inquiry, Catering, France

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : HL30/0014

    Code Inist : ENSP. Création : 199406.