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Base documentaire


  1. Les viandes : hygiène, technologie

    Ouvrage - En français

    Mots-clés Pascal : Viande, Hygiène, Alimentation, Contrôle qualité, Aliment, Contamination

    Mots-clés Pascal anglais : Meat, Hygiene, Feeding, Quality control, Food, Contamination

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : CK40/0030

    Code Inist : ENSP. Création : 199406.