LA SANTE DE L'HOMME, n° 306, 1993/07-08, 3 p., réf.bibl., ISSN 0151, FRA
Comité Français d'Education pour la Santé (C.F.E.S.). FRA
L'histoire du petit-déjeuner pose nombre de problèmes de vocabulaire, d'existence même du déjeuner, d'horaire et de contenu.
Etudier l'histoire du petit-déjeuner, c'est découvrir une grande diversité de pratiques selon les classes sociales et les pays, des transformations sensibles au fil du temps, des influences religieuses inattendues.
Mots-clés BDSP : Comportement alimentaire, Petit déjeuner, Composition repas, Aliment, Café, Vin, Rythme repas, Historique
Mots-clés Pascal : Comportement alimentaire, Composition, Repas, Aliment, Café, Vin, Rythme, Historique, Petit déjeuner
Mots-clés Pascal anglais : Feeding behavior, Composition, Meal, Food, Coffee, Wine, Rhythm, Case history, Breakfast
Notice produite par :
CFES - Comité Français d'Education pour la Santé (devenu INPES)
Code Inist : 002B30A02A. Création : 09/06/1995.