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Base documentaire


  1. Il était une fois le petit déjeuner.

    Fascicule - En français

    L'histoire du petit-déjeuner pose nombre de problèmes de vocabulaire, d'existence même du déjeuner, d'horaire et de contenu.

    Etudier l'histoire du petit-déjeuner, c'est découvrir une grande diversité de pratiques selon les classes sociales et les pays, des transformations sensibles au fil du temps, des influences religieuses inattendues.

    Mots-clés Pascal : Comportement alimentaire, Composition, Repas, Aliment, Café, Vin, Rythme, Historique, Petit déjeuner

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding behavior, Composition, Meal, Food, Coffee, Wine, Rhythm, Case history, Breakfast

    Notice produite par :
    CFES - Comité Français d'Education pour la Santé (devenu INPES)

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 09/06/1995.