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  1. Comment améliorer le comportement alimentaire de l'enfant ?

    Congrès - En français

    De la cantine au restaurant scolaire. Journée d'Etude organisée par la SODEXHO LIEU Nancy. France. .

    L'auteur aborde trois parties : la première est une revue bibliographique des différentes études sur les repas de cantine scolaire.

    Ces études sont centrées soit sur le repas seul de la cantine, soit sur l'alimentation d'une journée ou d'une semaine de l'enfant, le repas de midi en cantine étant replacé dans le contexte global de l'alimentation.

    En deuxième partie, l'auteur établit une comparaison entre le comportement alimentaire observé pour le repas de cantine et l'évolution actuelle de notre alimentation.

    En troisième partie, l'auteur tente de répondre à la question « Comment améliorer le comportement alimentaire de l'enfant ? » en décrivant ce que devrait être une alimentation équilibrée et en concluant sur les moyens d'éducation nutritionnelle destinés aux enfants.

    Mots-clés Pascal : Alimentation, Valeur nutritive, Comportement alimentaire, Enfant, Education sanitaire

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding, Nutritive value, Feeding behavior, Child, Health education

    Notice produite par :
    CMPNANCY - Centre de Médecine Préventive

    Cote : RAM540183050

    Code Inist : . Création : 199406.