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Base documentaire


  1. Quelle organisation pour la restauration collective de demain ?

    Ouvrage - En français

    Mots-clés Pascal : Restauration collective, Prospective, Hygiène, Alimentation, Préparation, Aliment, Hygiène travail, Sécurité travail, Condition travail, Etude cas, Hôpital, Vieillard, Repas, A domicile, Lycée, France, Paris, Cantine scolaire, Produit agroalimentaire, Collège enseignement secondaire

    Mots-clés Pascal anglais : Catering, Futurology, Hygiene, Feeding, Preparation, Food, Occupational hygiene, Work safety, Working condition, Case study, Hospital, Elderly, Meal, At home, Grammar school, France, Paris, School canteen, Food product, Secondary school

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : CK60/0224

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 199501.