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  1. Nutrition et longévité.

    Chapitre - En français

    Selon les auteurs, de nombreuses expériences ont démontré que la diminution de la ration calorique agit sur le processus du vieillissement.

    Celle-ci entraîne une baisse de la production de radicaux libres et donc une diminution des dommages qu'ils provoquent.

    C'est au niveau cellulaire que l'action de la restriction calorique paraît la plus importante avec, notamment, une protection contre les mécanismes de péroxydation et d'altération des membranes cytoplasmiques.

    Mots-clés Pascal : Nutrition, Longévité, Calorie, Vieillissement, Cellule, Biologie

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrition, Longevity, Calorie, Ageing, Cell, Biology

    Notice produite par :
    FNG - Fondation Nationale de Gérontologie

    Cote : 7423, FN4377 SAN412 ALB

    Code Inist : 002B30A11. Création : 199501.