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Base documentaire


  1. Restauration : le défi hôtelier.

    Article - En français

    On ne se nourrit plus à l'hôpital aujourd'hui comme hier.

    Nombreux sont les établissements qui, désormais, considèrent la prise du repas comme partie intégrante de la démarche de soins...

    De l'avis de tous les professionnels qui ont collaboré à ce dossier, l'automatisation et l'informatisation qui se développent dans les établissements suppriment des tâches fastidieuses, affinent l'outil de gestion.

    Mots-clés Pascal : Expérimentation, Restauration collective, Hôpital, Organisation, Automatisation, Informatisation

    Mots-clés Pascal anglais : Experimentation, Catering, Hospital, Organization, Automation, Computerisation

    Notice produite par :
    DRASS51 - Direction Régionale des Affaires Sanitaires et Sociales de Champagne-Ardenne

    Cote : 4806

    Code Inist : 002B30A04D. Création : 199501.