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Base documentaire


  1. Routine restaurant inspections and education of food handlers : recommandations based on critical appraisal of the literature and survey of canadian jurisdictions on restaurant inspections and education of food handlers.

    Article - En anglais / français

    Traduction en français : Recommandations pour améliorer l'inspection des restaurants et la formation des personnes employées à la manipulation des aliments.

    Mots-clés Pascal : Hygiène, Alimentation, Restaurant, Formation professionnelle, Programme, Canada

    Mots-clés Pascal anglais : Hygiene, Feeding, Restaurant, Occupational training, Program, Canada

    Notice produite par :
    CHUSA - Centre de Documentation en Santé Publique - Faculté Saint-Antoine

    Code Inist : 002B30A. Création : 199501.