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Base documentaire


  1. A survey of the attitude and perceptions of food service operators in the Hamilton-Wentworth région.

    Article - En anglais / français

    Traduction en français : Attitudes et perception des gens oeuvrant dans le domaine de l'alimentation dans la région de Hamilton-Wentworth.

    Des questionnaires ont été envoyés à 500 personnes oeuvrant dans le domaine de l'alimentation dans la région de Hamilton-Wentworth, Canada.

    Le sondage avait pour but d'évaluer la perception des individus oeuvrant dans le domaine de l'alimentation sur la question des services d'inspection de la santé publique, leurs connaissances des procédures de la manutention des aliments.

    Les résultats indiquent que la majorité des employés croient que l'inspecteur de la santé publique est efficace et bien informé.

    (d'après résumé d'auteur).

    Mots-clés Pascal : Alimentation, Hygiène, Contrôle qualité, Aliment, Canada, Sondage statistique

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding, Hygiene, Quality control, Food, Canada, Statistical sampling

    Notice produite par :
    CHUSA - Centre de Documentation en Santé Publique - Faculté Saint-Antoine

    Code Inist : 002B30A. Création : 199501.