Base documentaire
-
A survey of the attitude and perceptions of food service operators in the Hamilton-Wentworth région.
Traduction en français : Attitudes et perception des gens oeuvrant dans le domaine de l'alimentation dans la région de Hamilton-Wentworth.
REVUE CANADIENNE DE SANTE PUBLIQUE : CANADIAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, vol. 84, n° 2, Ottawa : Revue canadienne de santé publique (éditeur), 1993/03-04, pages 107-111, tabl., graph., 7 réf., ISSN 0008-4263, CAN
Des questionnaires ont été envoyés à 500 personnes oeuvrant dans le domaine de l'alimentation dans la région de Hamilton-Wentworth, Canada.
Le sondage avait pour but d'évaluer la perception des individus oeuvrant dans le domaine de l'alimentation sur la question des services d'inspection de la santé publique, leurs connaissances des procédures de la manutention des aliments.
Les résultats indiquent que la majorité des employés croient que l'inspecteur de la santé publique est efficace et bien informé.
(d'après résumé d'auteur).
Mots-clés BDSP : Alimentation, Hygiène alimentaire, Contrôle aliment, Canada, Sondage
Mots-clés Pascal : Alimentation, Hygiène, Contrôle qualité, Aliment, Canada, Sondage statistique
Mots-clés Pascal anglais : Feeding, Hygiene, Quality control, Food, Canada, Statistical sampling
Notice produite par :
CHUSA - Centre de Documentation en Santé Publique - Faculté Saint-AntoineCode Inist : 002B30A. Création : 199501.
Banque de données en santé publique - http://www.bdsp.ehesp.fr/