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Base documentaire


  1. Etude du conditionnement d'une eau minérale en récipient de polyéthylène téréphtalate.

    Article - En français

    Le polyéthylène téréphtalate est susceptible de se dégrader en donnant de l'acétaldéhyde qui confère à l'eau un goût comparable à celui de la pomme, encore plus accusé dans les eaux carbogazeuses.

    Dosage et étude organoleptique.

    Nécessité de recourir à une modélisation.

    Mots-clés Pascal : Eau minéralisée, Conditionnement, Eau, Gustation, Crénothérapie, Composition chimique

    Mots-clés Pascal anglais : Mineral water, Conditioning, Water, Gustation, Crenotherapy, Chemical composition

    Notice produite par :
    ISMH - Laboratoire d'Hydrologie et de Climatologie

    Cote : RAM540200951

    Code Inist : . Création : 199406.