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  1. Qualité nutritionnelle de l'alimentation servie aux pensionnaires d'EMS : une enquête dans 40 établissements du canton de Vaud (Novembre et Décembre 1992).

    Article - En français

    Traduction en anglais : Nutritional quality of the alimentation in geriatric institution.

    Mots-clés Pascal : Institution spécialisée, Vieillard, Homme, Suisse, Europe, Qualité, Alimentation, Nutriment, Besoin nutritif, Evaluation

    Mots-clés Pascal anglais : Specialized institution, Elderly, Human, Switzerland, Europe, Quality, Feeding, Nutrient, Nutrient requirement, Evaluation

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 94-0191448

    Code Inist : 002B29B. Création : 199406.