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  1. Etude d'une méthode de détermination des ingesta sodés chez l'enfant.

    Article - En français

    Une méthode de détermination semi-quantitative des ingesta sodés a été élaborée dans le cadre d'une étude sur la pression artérielle des enfants.

    Cette méthode est effectuée lors d'un entretien-questionnaire effectué par une diététicienne dans le cadre de bilans de santé familiaux.

    Il comporte un questionnaire précis et codifié centré sur les habitudes alimentaires vis à vis du sodium, et une enquête alimentaire classique sur les caractéristiques de la ration alimentaire.

    Les résultats sont exprimés en 5 niveaux semi-quantitatifs appréciés par la diététicienne d'une part, et d'autre part en indice de consommation sodée calculé par l'ordinateur, à partir d'une analyse factorielle de correspondance des paramètres du questionnaire codifié.

    Cette méthode, utilisée chez 312 enfants âgés de 6 à 18 ans, permet de constater une corrélation faible mais significative entre l'indice de consommation sodée et la pression artérielle systolique.

    Mots-clés Pascal : Aliment, Diététique, Enfant, Adolescent, Salage, Pression artérielle, Enquête, Questionnaire

    Mots-clés Pascal anglais : Food, Dietetics, Child, Adolescent, Curing, Arterial pressure, Inquiry, Questionnaire

    Notice produite par :
    CMPNANCY - Centre de Médecine Préventive

    Cote : RAM540183011

    Code Inist : . Création : 199406.