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Base documentaire


  1. Fromages : lait cru contre listéria.

    Article - En français

    L'auteur fait le point sur l'épidémie de listériose qui sévit en France de mars 1992 à août 1992.

    Il en recherche les causes et les mécanismes possibles.

    Mots-clés Pascal : Listériose, Produit laitier, Intoxication alimentaire, Hygiène, Alimentation, Préparation, Aliment, Contrôle qualité, France, 1992

    Mots-clés Pascal anglais : Listeriosis, Dairy product, Food poisoning, Hygiene, Feeding, Preparation, Food, Quality control, France

    Logo du centre Notice produite par :
    ORSRA - Observatoire Régional de la Santé de Rhône-Alpes

    Cote : RAM690100857

    Code Inist : RAMI. Création : 199406.