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Base documentaire


  1. Place du pain dans la nutrition chez l'enfant.

    Article - En français

    Quatre aspects du pain, dans notre alimentation depuis 200 ans, sont abordés : - l'évolution de sa consommation depuis 200 ans et les motifs de ces variations - l'intérêt du pain dans l'alimentation habituelle - sa place dans l'alimentation des malades - l'intérêt du pain comme modificateur de la texture alimentaire.

    Mots-clés Pascal : Pain, Consommation alimentaire, Maladie

    Mots-clés Pascal anglais : Bread, Food intake, Disease

    Notice produite par :
    DEP93 - Conseil Général de la Seine-Saint-Denis

    Cote : RAM930102747

    Code Inist : RAMI. Création : 199406.