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Base documentaire


  1. L'anisakiase : une parasitose humaine d'origine animale.

    Article - En français

    L'anisakiase est une affection gastro-intestinale humaine due à l'ingestion de larves vivantes de nématodes de la famille des anisakidés, parasites de divers poissons ; elle est particulièrement répandue dans les pays consommateurs de poissons crus.

    Cette affection encore appelée « maladie du ver des harengs » a une symptomatologie essentiellement digestive chez l'homme.

    Le diagnostic fait appel à des examens cliniques, sérologiques et, surtout actuellement, radiologiques et fibroscopiques de la muqueuse gastrique.

    La prophylaxie repose au niveau collectif sur l'éviscération systématique des poissons sur les lieux de pêche et au niveau familial et individuel sur la cuisson correcte des poissons entraînant la destruction des larves.

    (R.A.).

    Mots-clés Pascal : Parasitose, Alimentation, Vecteur, Pisces, Symptomatologie, Appareil digestif, Prévention, MST

    Mots-clés Pascal anglais : Parasitosis, Feeding, Vector, Pisces, Symptomatology, Digestive system, Prevention, Sexually transmitable disease

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    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 92/03-04 V

    Code Inist : 002B30A11. Création : 199406.