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Base documentaire


  1. Clostridien in Schlachttierkörpern und frischem Fleisch. Eine Literaturübersicht.

    Article - En allemand

    Traduction en anglais : Clostridia in carcasses of red meat.

    Mots-clés Pascal : Détection, Clostridium, Clostridiaceae, Clostridiales, Bactérie, Carcasse, Viande, Hygiène, Intoxication alimentaire, Muscle, Abattage

    Mots-clés Pascal anglais : Detection, Clostridium, Clostridiaceae, Clostridiales, Bacteria, Carcass, Meat, Hygiene, Food poisoning, Muscle, Slaughter

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 93-0223741

    Code Inist : 002A05F02. Création : 199406.