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Base documentaire


  1. Memento d'hygiène alimentaire en restauration

    Ouvrage - En français

    Mots-clés Pascal : Nutrition, Réglementation, Hygiène, Alimentation, Restauration collective

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrition, Regulation, Hygiene, Feeding, Catering

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : CK50/0030

    Code Inist : ENSP. Création : 199406.