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  1. Les régimes hypocaloriques et les risques de déficiences en vitamines.

    Article - En français

    Pour répondre à un certain style de vie des années 1990, dans les pays industrialisés, une personne sur quatre cherche à perdre du poids.

    De nombreux régimes sont préconisés par les médecins et les nutritionnistes et repris par les médias.

    Il s'agit souvent de régimes très hypocaloriques et déséquilibrés.

    Cet article présente quelques régimes minceur en vogue aux USA et en France.

    Les auteurs soulignent quels sont les sujets à risque de déficience vitaminique.

    Mots-clés Pascal : Vitamine, Régime alimentaire, Valeur nutritive, Calorie, Pays industrialisé, France, Etats Unis

    Mots-clés Pascal anglais : Vitamin, Diet, Nutritive value, Calorie, Industrialized country, France, United States

    Notice produite par :
    DEP93 - Conseil Général de la Seine-Saint-Denis

    Cote : RAM930101937

    Code Inist : RAMI. Création : 199406.