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  1. Total factor productivity modeling in hospital foodservice operations.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Homme, Régime alimentaire, Hôpital, Restauration collective, Productivité, Analyse coût efficacité

    Mots-clés Pascal anglais : Human, Diet, Hospital, Catering, Productivity, Cost efficiency analysis

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 93-0362724

    Code Inist : 002A35A02. Création : 199406.



Fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019

Nous avons le regret de vous informer de la fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019. Du 1er janvier au 30 juin 2019, le site et ses services resteront accessibles mais ne seront plus alimentés, ni mis à jour. En savoir plus...