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Base documentaire


  1. Total factor productivity modeling in hospital foodservice operations.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Homme, Régime alimentaire, Hôpital, Restauration collective, Productivité, Analyse coût efficacité

    Mots-clés Pascal anglais : Human, Diet, Hospital, Catering, Productivity, Cost efficiency analysis

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 93-0362724

    Code Inist : 002A35A02. Création : 199406.