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  1. Public health implication of refrigerated pasteurized ( sous-vide ) foods.

    Article, Congrès - En anglais

    International symposium on gram - negative pathogens in food. Bolkesjö (NOR), 1990/08/14.

    14 th International symposium on gram- negative pathogens in food, 14th - 19th August, 1990, Bolkesjö, Norway., INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, vol. 13, n° 3, 1991, pages 187-206, réf. 6 p., ISSN 0168-1605, NLD

    MOSSEL (D.A.A.), STRUIJK (C.B.)

    Utrecht univ. Eijkman foundation medical res. Utrecht. NLD / com., International Committee on Food Microbiology and Hygiene. INC / com.

    Mots-clés BDSP : Aliment, Réfrigération, Pasteurisation, Sécurité

    Mots-clés Pascal : Aliment, Réfrigération, Pasteurisation, Sécurité

    Mots-clés Pascal anglais : Food, Refrigeration, Pasteurization, Safety

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    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 93-0171101

    Code Inist : 002A05E. Création : 199406.

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Fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019

Madame, Monsieur, utilisateurs du site BDSP et de ses services,

Nous avons le regret de vous informer de la fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019.

Pendant une période de transition de six mois, du 1er janvier au 30 juin 2019, le site et ses services resteront accessibles mais ne seront plus alimentés, ni mis à jour.

Plus précisément, concernant le service "Offres d'emploi", les dernières annonces seront publiées le 18 décembre 2018.

Concernant le service "Annonces de colloques", les dernières annonces seront publiées le 30 novembre 2018.

Nous vous informerons régulièrement sur le devenir des services (archivage ouvert, reprise, arrêt) et nous vous proposerons des réorientations vers des services similaires.

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