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Base documentaire


  1. L'alimentation des personnes âgées: Principes généraux, modalités pratiques

    Article - En français

    Les besoins en nutrition de la personne âgée sont à peine inférieurs à ceux d'un adulte ayant une activité physique modérée, or si la ration calorique est à peu près satisfaisante, il n'en est pas de même pour la ration protidique et les apports vitaminiques souvent insuffisants du fait de facteurs socio-culturels et économiques, psychologiques et psychôpathologiques: C'est à partir de ces données qu'il faut essayer d'établir quelques règles concernant lag nutrition des personnes âgées.

    Mots-clés Pascal : Nutrition, Vieillard

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrition, Elderly

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    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : FNG

    Code Inist : RESH. Création : 199406.