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Base documentaire


  1. Saturated and hydrogenated fats in food in relation to health.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Article synthèse, Homme, Alimentation, Coutume alimentaire, Produit alimentaire, Acide gras saturé, Stéréoisomère trans, Lipide, Métabolisme, Cholestérolémie, Nutrition, Recommandation alimentaire, Comportement alimentaire

    Mots-clés Pascal anglais : Review, Human, Feeding, Food habit, Foodstuff, Saturated fatty acid, Trans stereoisomer, Lipids, Metabolism, Cholesterolemia, Nutrition, Dietary allowance, Feeding behavior

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 92-0120233

    Code Inist : 002B29B. Création : 199406.