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Base documentaire


  1. La restauration hors foyer : économie et sécurité alimentaire

    Rapport - En français

    Mots-clés Pascal : Sécurité, Prévention, Réglementation, Hygiène, Alimentation, Donnée statistique, Intoxication alimentaire, Norme, Restauration collective, Industrie alimentaire, France

    Mots-clés Pascal anglais : Safety, Prevention, Regulation, Hygiene, Feeding, Statistic data, Food poisoning, Standards, Catering, Food industry, France

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : OR1091191

    Code Inist : ENSP. Création : 199406.