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  1. Hypertension : la fin du régime sans sel.

    Article - En français

    Le sel joue-t-il dans l'hypertension artérielle le rôle déterminant que lui prêtent, depuis de nombreuses années, les médecins, les autorités sanitaires et le public ?

    L'auteur décrit comment le sel est devenu l'ennemi public n° 1 en pathologie cardiovasculaire, ainsi que les nombreuses enquêtes contradictoires sur la responsabilité du sel, ou son innocuité, dans l'hypertension artérielle.

    Mots-clés Pascal : Hypertension artérielle, Sel, Régime alimentaire, Appareil circulatoire pathologie, Facteur risque, France, 1929-1990

    Mots-clés Pascal anglais : Hypertension, Salt, Diet, Cardiovasccular disease, Risk factor, France

    Logo du centre Notice produite par :
    ORSRA - Observatoire Régional de la Santé de Rhône-Alpes

    Cote : RAM690100577

    Code Inist : RAMI. Création : 199406.