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  1. Organisation industrielle urbaine et systèmes de travail : le cas de l'industrie marseillaise des corps gras (2t).

    Thèse/mémoire - En français

    Etude d'une très ancienne industrie typiquement marseillaise : le complexe des corps gras (savonnerie, huilerie, stéarinerie et margarinerie) et les industries chimiques attenantes.

    Le premier tome étudie l'histoire de cette industrie depuis la naissance de la savonnerie marseillaise jusqu'à son apogée en 1870, et la constitution du complexe des corps gras (1820, 1920), puis la transition de la progression de la technicité (1918 1938) et, pour terminer, sa fin (1939, 1976).

    Mots-clés Pascal : Condition travail, Savon, Industrie, Travailleur, Economie, Bouches du Rhône

    Mots-clés Pascal anglais : Working condition, Soap, Industry, Worker, Economy, France

    Logo du centre Notice produite par :
    ORSPACA - Observatoire Régional de la Santé de Provence-Alpes-Côte d'Azur

    Cote : RAM130100073

    Code Inist : . Création : 199406.