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Base documentaire


  1. Végétaux dans l'alimentation et métabolisme du cholestérol : étude expérimentale avec les pommes.

    Article - En français

    Parmi les végétaux riches en fibres qui abaissent le taux de cholestérol sérique, les pommes sont connues pour leur efficacité.

    Elles induisent, chez l'animal des modifications des mécanismes mis en jeu au cours de diverses étapes de la synthèse du cholestérol.

    (extrait résumé d'auteur).

    Mots-clés Pascal : Fruit, Sucre, Cholestérol, Fibre alimentaire

    Mots-clés Pascal anglais : Fruit, Sugar, Cholesterol, Dietary fiber

    Notice produite par :
    DEP93 - Conseil Général de la Seine-Saint-Denis

    Cote : RAM930101143

    Code Inist : . Création : 199406.