Végétaux dans l'alimentation et métabolisme du cholestérol : étude expérimentale avec les pommes. | Base documentaire | BDSP

Végétaux dans l'alimentation et métabolisme du cholestérol : étude expérimentale avec les pommes.

Réf. 40773 Article - En français

CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, vol. 25, n° 1, 1990/02, pages 30-45, 58 réf., ISSN 0007---9960, FRA

SABLE-AMPLIS (R.), SICART (R.)

Parmi les végétaux riches en fibres qui abaissent le taux de cholestérol sérique, les pommes sont connues pour leur efficacité.
Elles induisent, chez l'animal des modifications des mécanismes mis en jeu au cours de diverses étapes de la synthèse du cholestérol.
(extrait résumé d'auteur).

Mots-clés BDSP : Fruit, Sucre, Cholestérol, Fibre alimentaire

Mots-clés Pascal : Fruit, Sucre, Cholestérol, Fibre alimentaire

Mots-clés Pascal anglais : Fruit, Sugar, Cholesterol, Dietary fiber

Notice produite par :
DEP93 - Conseil Général de la Seine-Saint-Denis

Cote : RAM930101143
Code Inist : . Création : 199406.

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