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Base documentaire


  1. Fulltext. Appréciation de la teneur en petits peptides de protéolysats enzymatiques à l'aide d'une méthode cuprimétrique : intérêt en médecine nutritionnelle. Discussion.

    Article - En français

    Fulltext.

    Traduction en anglais : Appreciation of the dosage in little peptids of enzymatic proteolysates with a cuprimetric method. Interest for nutritional medicine.

    Mots-clés Pascal : Homme, Régime alimentaire, Dégradation enzymatique, Composition chimique, Peptide

    Mots-clés Pascal anglais : Human, Diet, Enzymatic digestion, Chemical composition, Peptides

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 93-0128443

    Code Inist : 002B29B. Création : 199406.