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  1. Incidence, origin and significance of staphylococci on processed poultry.

    Article - En anglais

    Caractéristiques des S. aureus associés aux volailles.

    Influence du procédé de fabrication sur la contamination des carcasses: rôle du plumage, chloration de l'eau, modifications des procédés.

    Origine et propriétés des Staphylocoques endémiques.

    Mots-clés Pascal : Micrococcaceae, Micrococcales, Bactérie, Volaille, Viande, Contamination biologique, Staphylococcus, Article synthèse, Désinfection, Article synthèse

    Mots-clés Pascal anglais : Micrococcaceae, Micrococcales, Bacteria, Poultry, Meat, Biological contamination, Staphylococcus, Review, Disinfection, Review

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 91-0396057

    Code Inist : 002A35B05. Création : 199406.