logo BDSP

Base documentaire


  1. Les enfants de maternelle, leurs instituteurs et l'alimentation : enquête sur 35 classes de maternelle du Val-de-Marne.

    Article - En français

    A travers cette enquête sur 140 enfants de 3 communes du Val de Marne et sur leurs instituteurs, un certain décalage peut être remarqué entre ce que pensent les instituteurs et la réalité exprimée par les enfants, en particulier en ce qui concerne leur connaissance des aliments, le petit-déjeuner, leurs goûts alimentaires.

    Des différences entre enfants français métropolitains et autres ont été mises en évidence.

    La reconnaissance de la discordance entre enfants et enseignants paraît importante si l'on veut fixer des objectifs pertinents à des programmes d'éducation nutritionnelle.

    Mots-clés Pascal : Ecole maternelle, Education nutritionnelle, Connaissance, Comportement alimentaire, Enfant, Echantillon, Enquête, Val de Marne, 1988, Enseignant primaire

    Mots-clés Pascal anglais : Nursery school, Nutrition education, Knowledge, Feeding behavior, Child, Samples, Inquiry, France, Primary school teacher

    Notice produite par :
    DEP93 - Conseil Général de la Seine-Saint-Denis

    Cote : RAM930101881

    Code Inist : RAMI. Création : 199406.