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Base documentaire


  1. Hygiène de la restauration collective

    Article - En français

    Mots-clés Pascal : Hygiène, Bactériologie, Réglementation, Epidémiologie, Radioactivité, Contamination, Aliment, Contrôle qualité, Intoxication alimentaire, Additif alimentaire, Salmonellose, Norme, Pesticide, Militaire, Restauration collective, France

    Mots-clés Pascal anglais : Hygiene, Bacteriology, Regulation, Epidemiology, Radioactivity, Contamination, Food, Quality control, Food poisoning, Food additive, Salmonellosis, Standards, Pesticides, Military, Catering, France

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 90 V

    Code Inist : ENSP. Création : 199406.