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Base documentaire


  1. Gastronomie et restauration collective

    Ouvrage - En français

    Journées d'Etudes de l'APASP BORDEAUX, 1990/04.

    Mots-clés Pascal : Restauration collective, Hôpital, Hygiène, Alimentation

    Mots-clés Pascal anglais : Catering, Hospital, Hygiene, Feeding

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : CK60/0187

    Code Inist : ENSP. Création : 199406.