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Base documentaire


  1. Le statut vitaminique du sportif.

    Article - En français

    La relation qui existe entre exercice physique et vitamines peut être envisagée sous deux angles : le besoin vitaminique est-il augmenté chez les sportifs d'une part et d'autre part une supplémentation vitaminique augmente-t-elle la capacité physique ?

    Les différents travaux consacrés à la seconde question posée démontrent clairement qu'une supplémentation vitaminique n'a pas d'effet significatif sur la performance physique.

    Notre laboratoire et d'autres équipes ont par contre démontré que le besoin en thiamine, riboflavine, vitamine B6 et vitamine E est augmenté chez le sportif du fait de l'augmentation du turn-over métabolique inhérente à l'exercice physique.

    Les sportifs peuvent donc constituer un groupe à risque dans la mesure où leur alimentation présente une densité nutritionnelle vitaminique trop faible pour couvrir leurs propres besoins.

    Une altération de leur statut vitaminique peut alors entraîner une diminution du niveau de la performance.

    (résumé d'auteur).

    Mots-clés Pascal : Diététique, Sport, Compétition, Performance, Exercice physique, Vitamine, Besoin, France, 1989, Densité nutritionnelle, Epidémiologie evaluative

    Mots-clés Pascal anglais : Dietetics, Sport, Competition, Performance, Physical exercise, Vitamin, Need, France, Nutrition, Evaluative epidemiology

    Logo du centre Notice produite par :
    ORSRA - Observatoire Régional de la Santé de Rhône-Alpes

    Cote : RAM690100284

    Code Inist : . Création : 199406.