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Base documentaire


  1. Peut-on changer l'alimentation par décret ?

    Article - En français

    Après avoir indiqué les éléments fondamentaux dans les conduites alimentaires humaines, l'auteur examine comment ces éléments se traduisent par des contraintes (d'ordre biologique ou cognitif) sur le comportement alimentaire.

    Puis il aborde les difficultés que ces contraintes entraînent lorsque l'on recherche à modifier ces habitudes alimentaires et notamment les difficultés que pose l'intervention pour des raisons de santé publique sur les pratiques alimentaires.

    Mots-clés Pascal : Comportement alimentaire, Indicateur biologique, Education nutritionnelle, Ethique, Facteur psychologique

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding behavior, Biological indicator, Nutrition education, Ethics, Psychological factor

    Notice produite par :
    DEP93 - Conseil Général de la Seine-Saint-Denis

    Cote : RAM930100385

    Code Inist : . Création : 199406.