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Base documentaire


  1. Guide technique : l'alimentation collective des personnes âgées à domicile ou en institution.

    Ouvrage - En français

    Mots-clés Pascal : Restauration collective, Vieillard, Besoin nutritif, Hygiène, Alimentation

    Mots-clés Pascal anglais : Catering, Elderly, Nutrient requirement, Hygiene, Feeding

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : CK60/0210

    Code Inist : 002B30A11. Création : 199406.