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  1. Fulltext. Les listérioses d'origine alimentaire.

    Article - En français

    Fulltext.

    Le groupe du travail de l'OMS étudie la nature de l'importance du problème des listérioses d'origine alimentaire (épidémiologie, description de la maladie, surveillance, présence de listeria monocytogènes dans les aliments), la protection des aliments contre L. monocytogènes et formule des recommandations concernant les mesures à prendre pour lutter contre ces infections et en prévenir l'apparition.

    Mots-clés Pascal : Listériose, Epidémiologie, Surveillance sanitaire, Aliment, Population, Risque élevé, Contamination, Industrie alimentaire, Recommandation, Mesure prévention spécifique

    Mots-clés Pascal anglais : Listeriosis, Epidemiology, Sanitary surveillance, Food, Population, High risk, Contamination, Food industry, Recommendation, Specific prevention measure

    Notice produite par :
    DEP93 - Conseil Général de la Seine-Saint-Denis

    Cote : RAM930100881

    Code Inist : . Création : 199406.