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  1. Evolution quantitative de la consommation alimentaire.

    Article - En français

    Présentation de l'évolution depuis 1963 de la structure de la consommation alimentaire.

    L'auteur présente les données socio-démographiques, les facteurs économiques, la modification de l'appareil commercial, l'évolution des dépenses publicitaires et celle du modèle culturel qui influent sur la consommation alimentaire des ménages.

    Mots-clés Pascal : Consommation alimentaire, Ménage, Aliment, Achat, Equipement commercial, Publicité, Démographie, France, 1963-1988

    Mots-clés Pascal anglais : Food intake, Homehold, Food, Purchases, Commercial facility, Advertising, Demography, France

    Notice produite par :
    DEP93 - Conseil Général de la Seine-Saint-Denis

    Cote : RAM930100344

    Code Inist : . Création : 199406.