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  1. Les poissons et les parasites : une actualité brûlante.

    Article, Congrès - En français

    L'animal et l'homme : risques parasitaires liés à l'environnement. Paris.

    La consommation de poisson expose à la transmission de plusieurs parasitoses.

    Le problème le plus récent et le plus grave de la transmission de l'anisakiase par les harengs.

    Des mesures urgentes sont à prendre, sans pour autant remettre en cause l'importante ressource alimentaire planétaire que représentent les poissons.

    Mots-clés Pascal : Pisces, Contamination, Aliment, Parasitologie, Prévention, Hôte, Hygiène, Alimentation, Facteur risque

    Mots-clés Pascal anglais : Pisces, Contamination, Food, Parasitology, Prevention, Host, Hygiene, Feeding, Risk factor

    Notice produite par :
    CMPNANCY - Centre de Médecine Préventive

    Cote : RAM5401SP0119

    Code Inist : . Création : 199406.