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Base documentaire


  1. Rôle et intérêt d'une société prestataire de services de restauration.

    Article - En français

    Que l'alimentation représente l'un des pôles les plus importants de la journée pour la personne âgée, nous nous accordons à le reconnaître.

    Se pose alors la question : Comment assurer au mieux le service de restauration ?

    Faut-il gérer en direct ?

    Faut-il sous traiter ? (tiré du texte).

    Mots-clés Pascal : Restauration collective, Hôpital, Vieillard, Organisation, France

    Mots-clés Pascal anglais : Catering, Hospital, Elderly, Organization, France

    Notice produite par :
    FNG - Fondation Nationale de Gérontologie

    Cote : RAM750201769

    Code Inist : . Création : 199406.