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Base documentaire


  1. Faut il une alimentation spécifique pour les personnes âgées ?

    Article - En français

    L'auteur détermine les besoins en nutriments de la personne âgée tenant compte de leurs besoins énergétiques, protéiques en corps gras, en eau et électrolytes, en minéraux, en vitamines et oligoélements.

    Il donne ensuite quelques conseils diététiques aux personnes âgées.

    Enfin il pose les problèmes de la préparation des repas au domicile ou dans une communauté.

    Mots-clés Pascal : Nutriment, Diététique, Composition, Repas, Vieillard

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrient, Dietetics, Composition, Meal, Elderly

    Notice produite par :
    FNG - Fondation Nationale de Gérontologie

    Cote : RAM750201754

    Code Inist : . Création : 199406.