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Base documentaire


  1. Hygiène alimentaire : toxi-infections alimentaires collectives - déclarations, investigation, conduite à tenir

    Ouvrage - En français

    Mots-clés Pascal : Intoxication, Réglementation, Contamination, Aliment, Restauration collective, France

    Mots-clés Pascal anglais : Poisining, Regulation, Contamination, Food, Catering, France

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : OR14/0605

    Code Inist : ENSP. Création : 199406.