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  1. Alimentation et modes de vie : à propos d'une recherche sur l'alimentation de la population de Roquecourbe (Tarn).

    Article, Congrès - En français

    Journées scientifiques de printemps. Montpellier.

    L'éducation nutritionnelle a parfois véhiculé un discours normatif qui oubliait que le fait alimentaire s'inscrit au coeur des modes de vie.

    Cette approche micro-sociologique a tenté de cerner quelques-unes des conditions de production du fait alimentaire afin d'apporter à la population enquêtée une information nutritionnelle qui lui soit spécifiquement adaptée.

    Mots-clés Pascal : Education nutritionnelle, Alimentation, Composition, Repas, Environnement social, Tarn, Recherche action

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrition education, Feeding, Composition, Meal, Social environment, France, Action research

    Notice produite par :
    CMPNANCY - Centre de Médecine Préventive

    Cote : RAM5401SP0086

    Code Inist : . Création : 199406.