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  1. Trends in serum folate after food fortification.

    Article - En anglais

    From 1994 to 1998, median serum folate values In clinical specimens increased from 12.6 to 18.7 mug/L. The percentage of low values decreased.

    Food fortification with folic acid is a likely explanation.

    Mots-clés Pascal : Alimentation, Acide folique, Produit alimentaire enrichi, Céréale, Epidémiologie, Evolution, Concentration, Plasma sanguin, Homme, Etats Unis, Amérique du Nord, Amérique

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding, Folic acid, Fortified product, Cereal, Epidemiology, Evolution, Concentration, Blood plasma, Human, United States, North America, America

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 99-0467492

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 22/03/2000.