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  1. Le café, sa composition, sa consommation, ses incidences sur la santé.

    Ouvrage - En français

    Monographie sur le café.

    Etude des effets physiologiques du café (la caféine est le seul alcaloïde du café qui produit des effets physiologiques importants) et de ses incidences sur la santé.

    Il existe une grande variabilité des réponses individuelles et actuellement dans les conditions de la consommation humaine, il semble que l'absorption de café ne soit pas nocive pour la santé.

    Mots-clés Pascal : Café

    Mots-clés Pascal anglais : Coffee

    Notice produite par :
    CHUSA - Centre de Documentation en Santé Publique - Faculté Saint-Antoine

    Cote : RAM750102639

    Code Inist : . Création : 199406.