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Base documentaire


  1. Congress of the EBC (European Brewery Convention).

    Fascicule, Congrès - En anglais

    Congrès, Cannes, FRA, 1999/05/29.

    Mots-clés Pascal : Fermentation alcoolique, Technologie alimentaire, Propriété organoleptique, Emballage verre, Bière, Orge, Maltage, Houblon, Brassage, Levure brasserie, Boisson alcoolisée, Brasserie, Malterie, Méthode analyse, Industrie brassicole, Congrès international

    Mots-clés Pascal anglais : Alcoholic fermentation, Food technology, Organoleptic properties, Glass packaging, Beer, Barley, Malting, Hop, Brewing, Brewer yeast, Alcoholic beverage, Brewery, Malting plant, Analysis method, Brewing industry, International conference

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 99-0431760

    Code Inist : 002A35C04. Création : 22/03/2000.