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Base documentaire


  1. Les intoxications alimentaires d'origine microbienne.

    Article - En français

    Le nombre de toxi-infections alimentaires collectives déclarées est bien inférieur au nombre de cas réel (sauf pour le botulisme, dont la déclaration est obligatoire).

    Elles représentent, outre un risque pour la santé, un coût social important.

    (Résumé d'auteur).

    Mots-clés Pascal : Intoxication alimentaire, Coût, Maladie, Microbiologie, Prévention, Epidémiologie, Etiologie, France

    Mots-clés Pascal anglais : Food poisoning, Costs, Disease, Microbiology, Prevention, Epidemiology, Etiology, France

    Notice produite par :
    CMPNANCY - Centre de Médecine Préventive

    Cote : RAM54011190

    Code Inist : . Création : 199406.